Poliukko tarkoittaa henkilöä, joka on opiskellut useita eri tekniikan aloja.

Nimitys muodostuu sanoista poli ja ukko, joista poli on puolestaan leikillinen yhdistelmä sanoista poly ja puli.

Termiin liittyy humoristinen sävy: poliukkoa pidetään eräänlaisena “rappioteknikkona”, joka ei kykene lopettamaan tekniikan opiskelua.

Perinteen mukaan poliukosta tulee ikuinen teekkari henkilön kuoleman yhteydessä.